Armand Heitz, Bourgogne Blanc, 2021

Un vin très frais, à l'approche facile portant sur les agrumes mûrs.

La philosophie d’Armand tient en quatre mots : « Travailler avec la nature ». Recourant en grande partie aux principes de viticulture biologique et biodynamique, l’équipe du domaine affectionne tout particulièrement l’agroécologie ou l’agriculture rénégérative, qui permet un développement de la biodiversité et une meilleure fertilité de la terre. Véritables artisans du vin, Armand et son équipe partagent un profond amour de la terre et le même engagement pour partager leur passion avec le plus grand nombre.