Le vignoble du Clos des Capucin appartient à Fiona Beeston où les vignes sont cultivées en bio. La cuvée Perfectly Drinkable est issue à 100% de Cabernet-Franc cultivé sur une parcelle d'un peu plus d'un hectare à Chinon. Charpenté et gourmand, ce vin rouge accompagnera très bien les viandes grillées.
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