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CépagesChardonnay
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Quand le consommer2022 - 2028
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Type de vinSec
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Température idéale12°C
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L'accord parfaitViandes Blanches et Hors d'oeuvre
Domaine de la Borde, Côte de Caillot, 2022
Un joyau blanc du Jura : le Domaine de la Borde Côte de Caillot 2022
Laissez-vous séduire par l'élégance et la finesse du Domaine de la Borde Côte de Caillot 2022, un vin blanc d'exception issu des coteaux ensoleillés d'Arbois-Pupillin. Ce Chardonnay raffiné, né à 500 mètres d'altitude sur un terroir calcaire et caillouteux, incarne l'essence même du savoir-faire jurassien.
L'expression pure du terroir
Cultivé selon les principes biodynamiques et organiques, ce nectar reflète la passion de Julien Mareschel, fondateur du domaine en 2003. Son taux d'alcool harmonieux de 13% et son élevage sur lies fines pendant douze mois lui confèrent une complexité aromatique et une persistance en bouche remarquables.
Une expérience sensorielle unique
Chaque gorgée de ce Côte de Caillot vous transporte au cœur des vignobles jurassiens. Sa robe lumineuse, son nez expressif et sa bouche équilibrée en font le compagnon idéal des mets raffinés, sublimant les moments de dégustation les plus exigeants.
Le Domaine de la Borde, niché dans les hauteurs du Jura, s'est imposé comme un acteur incontournable de la viticulture biodynamique. Leur engagement envers l'authenticité et la qualité se reflète dans chaque bouteille, offrant aux amateurs une véritable immersion dans le terroir jurassien.