Domaine de Gouye, Vieilles Vignes, 2020

Ce Saint-Joseph est issu de vieilles vignes plantées sur les coteaux granitiques de Saint-Jean de Muzols. Au nez, les arômes de fruits noirs dominent, accompagnés de notes florales et d'épices. On retrouve des notes caractéristiques de la Syrah, telles que le poivre noir et la violette. En bouche, le vin est puissant et charnu, avec une structure tannique bien présente. La rusticité du terroir est contrebalancée par une élégance et une finesse qui font de ce Saint-Joseph un vin d'une grande complexité.