Domaine Claude Dugat, Gevrey-Chambertin, 2017

Ce domaine de la Côte d’Or, situé à Gevrey-Chambertin, est une adresse connue des amateurs de grands bourgognes. Issu d’une famille de vignerons implantée à Gevery-Chambertin depuis de nombreuses générations, Claude Dugat a rencontré le succès après avoir opté pour la mise en bouteilles au domaine (il vendait au départ sa production au négoce). Côté style, le fruité immédiat des vins du domaine Claude Dugat ne doit pas masquer leur grande complexité et leur potentiel de garde. Ils possèdent la finesse, la profondeur et la persistance des grands pinots noirs. 

D’une belle intensité, ce Gevrey Chambertin dévoile des notes typiques de griottes et de pivoine. La pureté en bouche est exemplaire, tout en équilibre, avec une matière juteuse et beaucoup de fraicheur. La finale est salivante et le plaisir immédiat. 

Parker : 90