G.D. Vajra, Dolcetto d'Alba DOC, 2021

L'Azienda G.D. Vajra est basée à Vergne, dans la commune de Barolo. Elle a été fondée en 1972 par Giuseppe Domenico, tandis que ses propriétaires actuels sont Milena et Aldo Vajra. L'exploitation est familiale et comporte 50 ha voués aux différentes appellations piémontaises, du Moscato d'Asti au cru de Barolo.

Le Dolcetto d'Alba 2021 est un rouge fruité et franc, avec un alcool bien intégré et une acidité très agréable. Il provient de vignobles situés à Coste (exposition sud) et à Fossati (exposition sud-est), dans la commune de Barolo, avec des sols calcaires qui donnent au vin beaucoup d'élégance.