Gin Genièvre de grains Distillerie de Genièvre Persyn Carte Dorée 40°

Le Genièvre de Houlle Carte Or est très légèrement ambré. Il a des arômes frais de genièvre avec des notes de céréales. Le Genièvre de Houlle Carte Or est obtenu par distillation simple en présence de baies de genièvre lors du troisième passage en alambic d’un distillat de moût issu exclusivement de seigle, d’avoine et d’orge saccharifié par addition de malt (orge) et fermenté sous l’action des levures. Il est conservé entre 8 à 11 mois dans des foudres de chêne de 30 à 40 hectolitres.