"Surmûries pendant plus d'un mois, nos « poires williams » sont sélectionnées et triées quotidiennement afin de permettre une meilleure concentration des sucres et des arômes. C'est le passerillage."
La Goutte de Poire Williams passerillée Laurent Cazottes a des arômes intenses de fruits mûrs, avec une grande finesse et une superbe longueur en bouche.
Les poires sont récoltées surmûries - c’est le passerillage qui consiste à laisser le fruit sur l’arbre le plus longtemps possible avant de le récolter – avant d’être mises à fermenter. La distillation est conduite dans de petits alambics de cuivre, de façon traditionnelle.
https://www.lavinia.com/fr-fr/distillerie-cazottes-goutte-de-poire-williams-passerillee34056Distillerie Cazottes, Goutte de Poire Williams Passerilléehttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/7/1/71fd488a3f14c794cdf9e6450a0ae534bfa4a127c3a748d91788895624bac106.jpeg93.996001outofstock93.99600178.3300000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/7/1/71fd488a3f14c794cdf9e6450a0ae534bfa4a127c3a748d91788895624bac106.jpeg/Tous les produits/Laurent Cazottes/Tous les produits/Spiritueux et Liqueurs/France/Eau-de-vie/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Lavinia Days/Tous les produits/Vin rosés/Tous les produits/Tous les produits/Spiritueux et Liqueurs/Tous les produits/Spiritueux et Liqueurs/France2021-05-26T23:56:01+0000
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