Domaine Macle, Chardonnay sous voile, 2018

Situé à Château-Chalon sur 12 hectares de vignes, dont 8 plantés en Chardonnay en AOC, le Domaine Macle est un grand nom des vins du Jura. Considéré comme un "petit vin jaune", ce Côte du Jura 100% Chardonnay est élevé sous voile et en fûts. Il se rapproche fortement de son ainée le vin jaune, nous retrouvons les mêmes arômes de noix, cette texture unique, mais avec une certaine légèreté et moins de concentration. Avec seulement 3000 bouteilles produites chaque année, ce vin est une pépite de la région. On y découvre une expérience gustative exceptionnelle et pouvant faire découvrir les vins du Jura en douceur.