Château-Grillet, 2019

En 1936, Château Grillet devient reconnue comme appellation d'origine contrôlée. Elle fait partie des premières dans ce cas et des plus petites. Sa particularité est surtout le fait qu'elle est un monopole !

Ce Cru des Côtes du Rhône septentrionales produit au Château Grillet est composé à 100% de viognier. Les vignes ont évolué sur un terroir granitique et le vin a subi une vinification traditionnelle. Après fermentation en cuve et débourbage à froid, l'élevage a été fait en fûts de chêne. Ce vin blanc produit au Château Grillet présente une belle robe jaune et son nez s'ouvre sur des arômes de violette, d'abricot et de pêche. La bouche se distingue par un beau volume et une finale légèrement boisée.