Jérôme Galeyrand, Fixin Champs des Charmes 2018

A Fixin, sur le sol du Champs des Charmes de Jérôme Galeyrand, le pinot noir donne des vins corsés, aux arômes de fruits rouges et noirs (cassis, cerise) et de violette. Un véritable vin d'hiver qui, après quelques années en cave accompagnera à merveille un bœuf bourguignon.

Le Domaine Jérôme Galeyrand est situé à Gevrey-Chambertin, dans le village de Saint Philibert. Le Domaine est tenu par le vigneron depuis 2001, et élabore des vins authentiques à son image. Les vins sont produits avec le moins d’intrants possible afin qu'ils puissent refléter le caractère du terroir, et le Domaine est actuellement en cours de certification Biologique