Vouette & Sorbée, Fidèle Extra Brut

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1FRCHA0029194

ROBERT PARKER : 88/100

RVF : 16/20

"L'enveloppe épicée de l'attaque boisée contraste avec le punch pointu d'une finale salée, très fruits rouges et tannique."

« Toute notre volonté au domaine est de rester discret mais présent aux cotés de chaque cuvée. La fidélité est exclusive par définition » ainsi Bertrand Gautherot, propriétaire de Vouette et Sorbée explique-t-il l’étiquette de son champagne dans lequel il souhaite qu’on retrouve « toutes les saveurs vineuses du seul pinot noir, de nettes sensations calcaires, signe d’un pur sol kimméridgien, la souplesse d’une vraie fermentation non « boostée », la persistance des arômes portés par une totale vinification sous bois ». Le champagne Vouette et Sorbée, fidèle gagne à être aéré une demie heure avant dégustation.

16

Achetez Vouette & Sorbée, Fidèle, Extra-Brut, . au prix de 144 €. Vins rouges, blancs, rosés, de Bourgogne, de Bordeaux, ou d'ailleurs, tous les prix, n'hésitez plus, c'est chez Lavinia !

  • grape_type
    Cépages
    Pinot Noir
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2017 - 2022
  • wine_type
    Type de vin
    Effervescent
  • consumption_temperature
    Température idéale
    12°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Apéritif, viandes blanches, volailles cuisinées
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • France
  • Champagne
  • Côte des Bar
  • Vouette & Sorbée
  • Fidèle, Extra-Brut
  • Biodynamie
  • 12
  • Extra-Brut
  • 1FRCHA0029194
Domaine

Vouette & Sorbée

  • Pays
    France
  • Production totale
    25 000
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