Laherte Frères, Blanc de Blancs Brut Nature

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1FRCHA0011679

Robert Parker: 91/100

Ce Blanc de Blancs Brut Nature est issu des meilleures parcelles de chardonnay du domaine, sur lequel se construit la pureté et la minéralité de ce vin. Les vignes de 35 ans de moyenne travaillées de façon écologiques, la vinification lente en barriques et foudre, l’élevage sur lies fines pendant 6 mois et la filtration très légère en font champagne ample et parfumé aux bulles parfaitement intégrées. Dégorgé à la volée, il n’est pas dosé.

91

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  • grape_type
    Cépages
    Chardonnay
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2017 - 2021
  • wine_type
    Type de vin
    Effervescent
  • consumption_temperature
    Température idéale
    11°C
  • pairing
    L'accord parfait
    En apéritif avec des amuse-bouche, feuilletés, gougères au fromage, asperges sauce mousseline, toasts au saumon fumé. L'harmonie parfaite avec des huîtres et un plateau de fruit de mer.
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • France
  • Champagne
  • Côte des Blancs
  • Laherte Frères
  • Blanc de blancs, Brut Nature
  • Biodynamie
  • 12,5
  • Brut Nature
  • Blanc de blancs
  • 1FRCHA0011679
L'avis du sommelier

L'avis du sommelier

William KELLEY
Crítico de Robert Parker
Domaine

Laherte Frères

  • Pays
    France
  • Région
    Champagne
  • Production totale
    125 000 (annuelle)
  • Taille du domaine
    10 hectares
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