Catherine & Dominique Derain, Le Ban, 2018

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1FRBOU0034458

C'est en 1988 que l'opportunité d’acquérir des terres à vigne sur St-Aubin se présente ; c'est le début du domaine actuel dans l'ancienne cure au centre du village. Conforté par ses expériences Dominique veut valoriser l’originalité des terroirs bourguignons avec une vinification proche des jus purs (et une culture originelle de vieilles vignes). Ce vin rouge légèrement tannique respire le talent.

  • grape_type
    Cépages
    Pinot Noir
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2020 - 2027
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • consumption_temperature
    Température idéale
    15°C
Fiche technique

Fiche technique

  • Rouge
  • France
  • Bourgogne
  • Domaine Derain
  • Le Ban
  • 2018
  • Biodynamie
  • 14,5
  • 1FRBOU0034458
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