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Style de vinNon-chill filtered
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TourbeOui
La dégustation
Couleur : Ambre foncé
Nez : Au nez, les arômes croissants de pin à base de plantes et de fenouil se déglacent en notes pointues de sorbet au citron vert citronné et de pastilles médicinales, tandis que l'eucalyptus et le savon de selle suivent la brise. Un peu d'eau libère une cascade de noisettes, de vanille sucrée et de groseilles, avant que le riche chocolat frappé ne mette fin au nez.
Bouche : La bouche est une vague intense de fumée de bois s'écrase sur le palais, laissant des ondulations de chocolat noir décadent et de café moulu dans son sillage. Des notes plus sucrées de caillé de citron et de caillé d'arachide sont coupées à travers la houle pour révéler des notes délicates de fudge crémeux aux raisins secs et de noisettes.
Finale : Le sucré et la tourbe entrent en collision avec du fudge crémeux à la vanille, de la poudre de cacao foncé et un picotement de clou de girofle chaud et boisé. Une finition nette, intense et longue de manière satisfaisante.