Ces vins sont appelés Ruster Ausbruch "l'essence", car ils sont faits à partir de raisins et de baies qui ont particulièrement rétréci. Le jus de ces baies est si doux que les levures ne peuvent fermenter que lentement et difficilement. L'alcool produit pendant la fermentation reste inférieur à 10% vol. et le sucre résiduel dépasse largement les 250 grammes.
https://www.lavinia.com/fr-fr/vins/ruster-ausbruch-essenz-199535411Feiler Artinger, Ruster Essenz en demi-bouteille, 1995https://www.lavinia.com/media/catalog/product/1/a/1atat10023675_dowload.jpg140.700001outofstock140.7117.25-0-1.000000025897E-6000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/1/a/1atat10023675_dowload.jpg/Feiler Artinger/Neusiedlersee PDO-DAC/Ma Cave/Vins du Monde/Foire aux Vins - Vieux Millésimes/Dulces/Cuvées Orphelines (dernières bouteilles)/Foire aux Vins - Grands vins, raretés et vieux millésimes/Lavinia Days/Lavinia Days - Vins/Lavinia Days - Grands Vins /Lavinia Days – 30-50%/Lavinia Days - Toute la sélection/Lavinia Days - Vins du monde2021-05-27T00:00:10+0000
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CépagesSauvignon Blanc
Type de vinVin passerillé
