Philippe Pacalet, 2016

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1FRBOU0013329

Artisan du vin, Philippe Pacalet vous fait découvrir son Meursault 2016. Se définissant comme un révélateur de terroir, un collectionneur de "climat", ce vigneron a acquis ses connaissances au contact de son oncle, Marcel Lapierre, figure emblématique du terroir de Morgon et Jules Chauvet, le premier à avoir posé les bases scientifiques de la vinification sans soufre. Fort de son expérience suite aux dix années passées dans un domaine en Côte de Nuits en tant que régisseur, il décide de s'installer à Beaune et de développer sa propre activité de négoce en 2001. Aujourd'hui, la Maison Philippe Pacalet travaille sur plus de dix hectares de vignes dont la culture organique est suivie avec soin. Son travail se singularise par l'élaboration de vins de climat qui repose sur l'utilisation de techniques traditionnelles et modernes, d'un mélange de savoir faire et de passion.

Achetez Philippe Pacalet . Village 2016 0,75 au prix de 90 €. Vins rouges, blancs, rosés, de Bourgogne, de Bordeaux, ou d'ailleurs, tous les prix, n'hésitez plus, c'est chez Lavinia !

  • grape_type
    Cépages
    Chardonnay
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2018 - 2025
  • consumption_temperature
    Température idéale
    12°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Poissons, crustacés, viandes blanches.
Fiche technique
Fiche technique
  • Blanc
  • France
  • Bourgogne
  • Côte-de-Beaune et Hautes-Côtes
  • Philippe Pacalet
  • Village
  • 2016
  • 13
  • 1FRBOU0013329
Domaine

Philippe Pacalet

  • Pays
    France
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