Château Latour, 2000

ROBERT PARKER : 97/100

RVF : 18/20

La couleur de la robe de ce Latour 2000 se révèle profonde, elle a beaucoup d’éclat. Le nez dévoile des arômes de cassis avec les touches minérales caractéristiques du cru. La structure en bouche est impressionnante, avec une puissance bien équilibrée par l’élégance et la fraîcheur.

Race, rigueur, complexité avec une grande subtilité de fruits font de ce Latour 2000, l’un des vins du millésime. Si vous voulez le goûter, mieux vaut le carafer quatre à six heures avant le service. Un Latour 2000 carafé, c’est indispensable, sans cela vous passerez à côté du grand frisson.