Clos Marfisi, Rosé d'une nuit, 2018

Presque un siècle et demi après la création du Clos Marfisi, c’est désormais la 5e génération qui est aux commandes du domaine : Julie a signé ses premières cuvées en 2011, et son frère Mathieu l’a rejoint en 2014. Le vignoble (15 hectares) est proche de la mer, au-dessus de la Marine de Farinole, à quelques lieues de Patrimonio. Toujours travaillées de façon traditionnelle, les vignes ont été tout naturellement passées en bio, une culture facilitée par les bonnes conditions climatiques régulées par l’influence marine. Les cuvées de nielluccio et de vermentino se distinguent par le caractère singulier des différentes parcelles, et les innovations – telle l’expérience des « amphores » – viennent enrichir avec bonheur le style du domaine.