Château Latour, 2007

ROBERT PARKER : 88/100

RVF : 18.5/20

2007 n’est pas un grand millésime, mais il est de coutume de dire qu’il faut précisément acheter un premier cru classé dans les petites années. Que dire alors de ce Latour 2007 qui possède un éclat de fruit séduisant, pur et très gourmand, tout en conservant des tanins moelleux et fins, c’est un vin sur mesure pour l’amateur. La robe se révèle opaque, et les arômes ont ce qu’il faut de percussion , mais sur un tel millésime, cela se joue en milieu de bouche et on peut dire que l’assise de ce Latour 2007 est confortable. La touche épicée en finale est noble et d’une grande fraîcheur.