Château Haut-Brion, 2009

Château Haut Brion s’est toujours montré d’égale humeur quelque soit son stade d’évolution. Il appartient incontestablement aux vins du millésime. Sa robe d’un beau rubis s’ouvre sur des notes de fumé, de cassis, de cèdre qui précèdent une bouche qui développe un joli fruité mûr par palier avec des tanins parfaitement fondus et équilibrés. Château Haut Brion prend progressivement beaucoup d’ampleur dans le verre, il est donc conseillé de l’ouvrir deux heures avant le service et le passer en carafe. Château Haut Brion devient alors une légende.