Domaine Perrot-Minot, Vieilles Vignes, 2014

La Chapelle-Chambertin, un des 9 Grands Crus de la commune de Gevrey-Chambertin, est située sur une pente douce orientée à l'est et un sol calcaire en profondeur et argileux en surface, ce qui donne aux vins à la fois leur puissance et leur rondeur. Il y a dans ce Grand Cru une bouche veloutée et tout en rondeur, de la longueur, de la puissance et un boisé qui parle en faveur de très longues gardes.