Domaine Marcel Deiss, Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles, 2008

Aujourd’hui géré par Jean-Michel Deiss, épaulé par son fils Mathieu, le Domaine Marcel Deiss exploite 27 hectares de vignes réparties sur 9 communes. Ce Gewurztraminer est un vin au nez puissant et subtil, où la longueur acide surprend à ce niveau de complexité fruitée, où la liqueur paraît pacifiée par l’élégance comme la victoire si souhaitée de la finesse sur la Matière.