Fondé en 1824, The Macallan est réputé dans le monde entier pour ses extraordinaires whiskies single malt. Leur qualité exceptionnelle et leur caractère distinctif révèlent la recherche d’excellence sans compromis poursuivie par The Macallan depuis sa création par Alexander Reid, sur un plateau au-dessus de la rivière Spey, dans le nord-est de l'Écosse.
En 2018, The Macallan a ouvert un nouveau chapitre de son histoire avec le lancement de sa distillerie primée du Speyside. Conçu par des architectes de renommée internationale pour promouvoir la durabilité, le bâtiment s'inspire des anciennes collines écossaises environnantes.
Il se trouve à proximité de Easter Elchies House, le manoir des Highlands construit en 1700 qui est la maison spirituelle de The Macallan et reste le cœur battant du magnifique domaine de 196 hectares de The Macallan.
Découvrez The Macallan Double Cask : fabriqué sans compromis, avec une riche profondeur de goût, The Macallan Double Cask est le mariage du style Macallan classique et de la douceur unique du chêne américain, vieilli dans l'équilibre parfait de fûts de chêne américain et européen imprégnés de xérès et triés à la main.
"Notre réputation pour l'extraordinaire est caractérisée par les fûts de chêne exceptionnels pour lesquels la distillerie The Macallan est renommée. Les fûts, sélectionnés à la main, proviennent de sources diverses, sont fabriqués, grillés et séchés sous l'œil attentif du maître du bois et sont livrés conformément aux spécifications exigeantes de l'équipe de la maîtrise du whisky."
DOUBLE CASK 12 YEARS OLD
Le Macallan Double Cask 12 Years Old fait partie de la gamme Double Cask qui marie le style Macallan classique et la douceur caractéristique du chêne américain. Il s'agit d'un single malt très rond, parfaitement équilibré.
Le nez est porté par du Caramel crémeux avec une note de pomme caramélisée, d'orange confite, de crème à la vanille et de chêne fraîchement abattu.
En bouche, ce Double Cask 12 ans révèle des saveurs de miel, d'épices boisées et d'agrumes, équilibrés avec des raisins secs et du caramel.
DOUBLE CASK 18 YEARS OLD
Le Macallan Double Cask 18 ans d'âge, un whisky single malt parfaitement équilibré, mûri pendant 18 ans dans des fûts de chêne assaisonnés au xérès américain et européen. Le chêne américain assaisonné au xérès ajoute une vanille délicate aux épices subtiles du chêne européen, ce qui donne un whisky au goût et au caractère plus doux et plus chaleureux.
Au nez, ce 18 ans offre des notes de fruits secs, gingembre et caramel. Une orange riche avec des notes de clou de girofle et de noix de muscade.
En bouche, il dévoile des arômes généreux de raisin sec avec des notes de caramel, de vanille et de gingembre, équilibrées par des épices de bois et des agrumes piquants.
