Notre Dame Mélaric, Clos de la Cerisaie, 2019

Le nez est intense et complexe, marqué par des notes de fruits rouges et noirs (cassis, framboise, myrtille) mêlées à des touches épicées de poivre noir et de clou de girofle. Des notes plus complexes de graphite et de sous-bois apportent une profondeur supplémentaire à l'ensemble. En bouche, le vin est ample et charnu, avec des tanins soyeux et veloutés qui enveloppent le palais. L'acidité est équilibrée et apporte une fraîcheur bienvenue. La finale est longue et persistante, sur des notes épicées et légèrement boisées.