Macán 2019

Macán est une version moderne et très personnelle des vins de qualité supérieure de la Rioja. Le projet a été lancé en 2004 et le premier millésime mis sur le marché en 2009. La connaissance, l’effort, la patience, et un esprit d’amélioration constante ont stimulé la croissance d’un projet ayant atteint 98 hectares de vignoble et réunissant technologie, tradition et innovation.

Les grappes étaient rustiques début septembre, mais les 80ml de pluie ont aidé à polir leur texture. Ce fut un millésime délicat, de l’ordre de l’infusion, avec une fermentation rapide. Les vins de presse ont été peu extraits et travaillés avant l’assemblage. L’élevage en foudres a été privilégié à celui en barriques. Le Macán 2019 est corsé, juteux, ferme et sombre. C'est un millésime qui a un grand potentiel d'évolution.