Jolly Ferriol, 2007

Sabelle Ferriol et Jean-Luc ont acheté le Mas Ferriol, une ancienne ferme datant du 17ème siècle, en 2005. Avec l'achat de 20 hectares de terres plantées d'abricotiers, d'amandiers et d'oliviers. La biodiversité est importante pour eux, c'est pourquoi seuls 5 hectares de leurs terres dans le Vallé d'Agly sont plantés de vignes. Le vin est cultivé sur du schiste noir qui, par sa texture et sa couleur, fait mûrir les raisins plus rapidement.