Jean Lenoir, Les vins rouges

Un livret général sur l’odorat et la dégustation.

Cet ouvrage offre un gros plan sur les 12 arômes fondamentaux des vins rouges extraits de la collection du Grand modèle 54 arômes. 12 textes explicatifs illustrés révèlent de quelle manière et dans quels types de vins ces arômes-clés se manifestent. Des grands vins rouges de France et du monde cités en exemples.
Un ouvrage introductif pour celles et ceux qui souhaitent une première approche avec le nez du vin.

Livre-coffret toilé, rouge carmin, format 172 x 247 x 35 mm, poids 700 g.