Jean Lenoir, Le Nez du Vin Fût de Chêne Neuf

Livre
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SKU
4-00000002466

Le fût de chêne neuf décline 12 arômes parmi les plus représentatifs du « boisé » dans les vins. Certains sont naturellement présents dans le bois de chêne, d’autres sont générés au cours des différentes étapes de la fabrication du fût.
Un livre magnifique dévoile ce secret.
Complément indispensable du 54 arômes.
Outil incontournable pour les professionnels (vignerons, tonneliers, œnologues, sommeliers, etc.) et les amateurs qui veulent « aller plus loin ».

Les 12 arômes du Fût de chêne neuf : chêne, bois vert, noix de coco, clou de girofle, vanille gousse, boisé épicé, cuir frais, note pharmaceutique, pain grillé, note furfural, réglisse, note fumée.

Livre-coffret toilé, rouge carmin, format 172 x 247 x 35 mm, poids 750 g.

Achetez Jean Lenoir Le Nez du Vin Fût de Chêne Neuf, version française au prix de 71.09 €. Vins rouges, blancs, rosés, de Bourgogne, de Bordeaux, ou d'ailleurs, tous les prix, n'hésitez plus, c'est chez Lavinia !

Fiche technique
Fiche technique
  • Jean Lenoir
  • Le Nez du Vin Fût de Chêne Neuf, version française
  • Jean Lenoir
  • 4-00000002466
Marque

Jean Lenoir

  • Pays
    France
  • Année de création
    1983
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