Highland Park, Collection Valhalla Loki 15 Years

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SKU
8-00000003944

Après « Thor », Highland Park lance le second whisky de la collection Valhalla : Loki, un whisky 15 ans d’âge qui porte également le nom d’un personnage de la mythologie nordique. Cette édition limitée se compose d’une bouteille présentée dans un élégant coffret en bois qui s’inspire des fameux drakkars vikings.

Le single malt 15 ans d'âge révèle un nez complexe et équilibré, sur des notes de fruits secs, de tourbe sèche et de caramel au miel. Pointe florale (bruyère) et touche épicée (clou de girofle). La bouche est dans la même tonalité avec une saveur d’agrumes confits. La finale est sèche avec une note de tourbe terreuse.

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  • peat
    Tourbe
    Oui
  • pairing
    L'accord parfait
    Porc au caramel et aux agrumes, Crème brûlée au miel

La dégustation

Fruité et tourbé
Fiche technique
Fiche technique
  • Royaume-Uni
  • Whisky
  • Single Malt
  • Écosse
  • Orkney
  • Highland Park
  • Collection Valhalla, Loki, 15 ans
  • 48,7
  • EO
  • Orge malté, tourbé
  • Sherry butt
  • 8-00000003944
  • Oui
Distillerie

Highland Park

La distillerie est situé à Kirkwall dans les îles Orcades en Ecosse. C'est la plus septentrionale des distilleries écossaises.

Elle a été fondée en 1798 et fait partie de la poignée de distilleries qui possèdent encore des aires de maltage traditionnelles. Il y règne toujours une tiède température, sans doute grâce à l'épaisseur des murs et à une ventilation bien contrôlée.

Le terroir unique de l'île, avec un sol entièrement recouvert de bruyère signe depuis toujours un whisky unique subtilement tourbé.

  • Pays
    Royaume-Uni
  • Région
    Écosse
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