Francis Darroze, XO

Le trésor que chassent les Darroze, c'est cette eau-de-vie de la terre d'Armagnac, un peu secrète, authentique quintessence du terroir, concentré d’arômes et de saveurs, d’expressions et de caractères uniques. Francis Darroze – initié par son père Jean Darroze célèbre cuisinier de Villeneuve-de-Marsan – et son fils Marc, courent les domaines des meilleurs terroirs,ceux du Bas-Armagnacs et de ses sables «fauves» pour sélectionner, élever et mettre en bouteilles les plus belles trouvailles. Une quarantaine de domaines contribuent à cette extraordinaire collection qui parfait son vieillissement dans les chais de Roquefort. Tombez sous le charme de ce Darroze XO aux saveurs incomparables.