Distillerie Glann Ar Mor, Hanter-Kant, 2018

A travers sa conception générale, par les choix effectués pour ses équipements et par le process suivi, tout a été fait pour que Glann ar Mor soit une distillerie opérant sans compromis et dans la plus pure tradition pour offrir des whiskies dont la qualité et l’authenticité ne laissent aucune place à la concession. Distillé en 2007 puis suivi d'une maturation de 11 ans, Hanter-Kant est le plus vieux whisky de la distillerie. Hanter-Kant affiche une très belle couleur ambrée qui est au service de son élégance naturelle. Au nez, les notes tourbées se mêlent à une pointe de vanille. Les arômes fruités et espiègles vont et viennent au gré de leur humeur joueuse. La bouche est chaude et gourmande. La tourbe est discrète, puissamment accompagnée par la vanille, les notes de fruits secs (figues), et les épices. En finale, la tourbe se réaffirme et garde le dernier mot, tout en étant élégamment accompagnée d'une jolie note fruitée.

En conclusion, Hanter-Kant, est un Kornog âgé qui exprime bien toute la technique des premières distillations. La tourbe est très fondue et le fruit s'invite presque sans retenue.