Domaine Gauby, Coume Gineste, 2014

Véritable pépite du Roussillon, le Domaine est créé dans les années 80 par Gérard Gauby, homme de passion et ancien rugbyman professionnel. Il est désormais géré par son fils Lionel qui poursuit sa quête de l’équilibre parfait.

Coume Gineste est issue fabuleux assemblage grenache gris et grenache blanc, pour l'un des plus grands vins blancs du sud ! Du grand raffinement, avec des notes de fruits sec et confits, de pierre à fusil, fine amertume et grande allonge.