Boroni Giovanni, Imperatoria

L’impératoire, plante d’altitude aux nombreuses vertus médicinales, se présente ici sous sa forme la plus pure. Le procédé mis au point  il y a plus de 150 ans par la famille Boroni demeure résolument artisanal, en témoignent la récolte manuelle à 1000 mètres d’altitude  et la fermentation naturelle des racines, ainsi que l’alambic alimenté au feu de bois. Un véritable élixir d’une qualité époustouflante, l’équilibre parfait entre le racinaire et l’anisé.