Liqueur de plantes Bénédictine D.O.M 1510 40°

La liqueur Bénédictine a des arômes distinctifs d’épices et d’agrumes avec des notes fraîches, adoucies par un soupçon de miel. Sa texture est soyeuse.

La Bénédictine est élaborée à partir de 27 épices en provenance du monde entier dont l’angélique, l’hysope, le genièvre, la myrrhe, le safran, le macis, la fleur de sapin, l’aloès, l’arnica, la mélisse, le thé, le thym, la coriandre, la girofle, le citron, la vanille, le zeste d’orange, le miel, les baies rouges, la cannelle et la noix de muscade. Les plantes sont mises à infuser dans de l’alcool surfin, puis distillées pour obtenir quatre alcoolats qui vieillissent pendant 3 mois en fûts de chêne. Ils sont ensuite assemblés puis reposent encore 8 longs mois en un foudre de chêne. Pour finir, du miel et une infusion de safran sont ajoutés pour la couleur.