Ardbeg, Ardcore 46°

GBAutre liqueur

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Nouvelle édition limitée 2022

1 bouteille maximum par client

Vieilli en ex-fûts de Bourbon, Ardcore est une réelle innovation dans le monde des single malts puisqu’il repose sur la distillation d’un malt noir, et non sur une expérience de maturation en fût. Pour arriver à un malt noir (black malt), la céréale est cuite à une température très élevée pour que le malt devienne torréfié, à la manière d' un grain de café ou de cacao. Le séchage doit donc être surveillé de près ! Si la température dépasse les 250°C, le malt peut se transformer en charbon et prendre feu...

Ardcore est une édition extrème en saveurs, épicée et intense, sur des notes suaves de poudre de cacao, de chocolat noir, et de tourbe typique d'Ardbeg.

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La dégustation

Robe : Couleur Or pâle.

Nez : Épicé, notes de pain grillé brûlé, de charbon de bois, de chicorée et de marc de café infusé. Les notes typiques d’Ardbeg.d’herbe et de fenouil sont ici par des notes plus fumées, et de mélasse.

Palais : Épicé et intense sur des saveurs riches et suaves de poudre de cacao, de chocolat noir et de fumée.

Finale : La réglisse et l’anis sont contrebalancés par des notes plus douces et maltées de biscuit, et une longue finale de caramel à la mélasse.

Ardbeg

Pays

Royaume-Uni
Région

Écosse
Production totale

1 100 000

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