Etienne Calsac, Les Revenants

Un trésor champenois ressuscité
Plongez dans l'univers fascinant des 'Revenants', un champagne blanc d'exception signé Etienne Calsac. Ce nectar unique réinvente la tradition champenoise en mariant harmonieusement trois cépages rares : 50% de Pinot Blanc, 45% de Petit Meslier et 5% d'Arbanne.

Une cuvée d'une rareté exquise
Issu d'une production confidentielle de seulement 800 bouteilles, ce champagne extra brut se distingue par son dosage minimaliste (entre 0 et 6 g/l) qui révèle toute la pureté de son terroir. Élevé avec soin pendant 6 à 7 mois en fûts de 600 litres, puis affiné sur lies durant 24 à 30 mois, il développe une complexité aromatique incomparable.

Un bouquet aromatique d'une finesse rare
Avec ses 12% d'alcool, 'Les Revenants' offre une expérience gustative d'une élégance absolue. Sa texture soyeuse et sa palette aromatique riche en font le compagnon idéal des mets les plus raffinés, du poisson aux fromages fins. Chaque gorgée est une invitation à découvrir la quintessence du savoir-faire champenois.

Etienne Calsac, vigneron passionné, incarne le renouveau de la Champagne. Sa démarche, alliant respect des traditions et innovation, se traduit par une viticulture raisonnée tendant vers l'organicité. Ses cuvées, dont 'Les Revenants', témoignent d'un engagement sans faille pour l'excellence et l'authenticité.