Clos Joliette, Jurançon demi-sec, 2006

Le Clos Joliette Demi-Sec 2006 transcende la simple dégustation pour devenir une véritable expérience sensorielle, fruit d'un terroir d'exception et d'un savoir-faire ancestral préservé depuis près d'un siècle.
Cette cuvée confidentielle de l'AOC Jurançon incarne la quintessence du Petit Manseng, cépage roi du Sud-Ouest, vinifié avec une patience et une rigueur qui en font l'un des vins blancs les plus recherchés de France.

Un Terroir d'Exception et une Rareté Absolue
Issu d'un vignoble historique de 1,85 hectare planté en 1929, ce Jurançon demi-sec bénéficie d'un emplacement privilégié à 300 mètres d'altitude sur les coteaux de Chapelle de Rousse. Les vignes centenaires, orientées plein sud-est, s'épanouissent dans un amphithéâtre naturel protégé, sur des sols argilo-siliceux enrichis de poudingues. Cette configuration unique permet une maturation optimale des raisins de Petit Manseng, cultivés à 100 % en agriculture biologique. Avec seulement 1000 bouteilles produites annuellement, ce millésime 2006 représente une opportunité rare pour les amateurs de grands vins de garde.

Une Vinification Artisanale et un Élevage Prolongé
La philosophie du Clos Joliette repose sur une intervention minimale durant tout le processus de vinification. Ce vin blanc n'est ni collé ni filtré, préservant ainsi l'intégralité de ses arômes et de sa complexité aromatique. L'élevage exceptionnel de 4 à 6 ans en fûts de chêne confère à ce millésime 2006 une profondeur et une richesse remarquables, tout en respectant l'expression pure du terroir. Cette approche traditionnelle, alliée à la patience nécessaire à sa maturation, permet d'obtenir un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur caractéristique des grands Jurançon demi-secs.

Le Prestige d'un Domaine Mythique
Le Clos Joliette s'impose comme l'une des références incontournables et les plus prestigieuses de l'appellation Jurançon. Son statut quasi mythique auprès des connaisseurs s'explique par la combinaison exceptionnelle d'un terroir unique, de vignes centenaires et d'une production ultra-limitée. Ce millésime 2006, aujourd'hui parfaitement mature, offre une fenêtre de dégustation idéale pour apprécier toute la noblesse et la complexité qu'un Jurançon peut atteindre après un élevage prolongé.

Le Clos Joliette perpétue depuis 1929 une tradition viticole d'excellence dans l'appellation Jurançon. Considéré comme l'un des producteurs les plus prestigieux du Sud-Ouest, ce domaine de 2 hectares cultive ses vignes en agriculture biologique sur des sols argilo-calcaires et sableux exceptionnels.