Adrien Berlioz, Cuvée Albinum 2018

Un Joyau de la Viticulture Alpine en Agriculture Biologique
Le Chignin-Bergeron Cuvée Albinum 2018 du Domaine Adrien Berlioz incarne l'excellence des vins blancs de Savoie avec une intensité remarquable. Élaboré exclusivement à partir de Bergeron (clone local de la Roussanne), ce vin provient de parcelles héroïques aux pentes vertigineuses atteignant 70%, notamment la célèbre parcelle « Le Paradis » à Arbin. Les 5 hectares de vignes en agriculture biologique certifiée, implantés sur des sols argilo-calcaires en exposition sud/sud-est, produisent des rendements maîtrisés de 40 hl/ha qui concentrent l'expression du terroir savoyard.

Une Vinification Naturelle et Artisanale
La fermentation naturelle en cuve, suivie d'un bâtonnage des lies pendant 6 à 8 mois, confère à ce millésime 2018 une texture onctue and une complexité aromatique exceptionnelle. Cette cuvée Albinum se distingue par sa robe citron éclatante et son nez ultra-complexe où se mêlent harmonieusement fruits, fleurs et notes biscuitées caractéristiques. En bouche, l'équilibre entre gras et vivacité est magistral, offrant un toucher crémeux et capiteux souligné par la Revue du Vin de France, avec une finale persistante sur les fruits secs et un degré alcoolique de 14% parfaitement intégré.

Un Potentiel de Garde Exceptionnel
Atteignant son apogée entre 2021 et 2027, ce Chignin-Bergeron possède un remarquable potentiel de garde pouvant s'étendre jusqu'en 2029 et au-delà. Cette bouteille de 75cl se déguste idéalement à une température de 12°C pour révéler toute la subtilité de son terroir d'exception, où l'argile et les éboulis calcaires ont transmis au vin leur minéralité et leur profondeur unique.

Le Domaine Adrien Berlioz, connu sous le nom de Cellier des Cray, perpétue un savoir-faire ancestral dans l'élaboration de vins savoyards d'exception. Cette propriété familiale cultive ses vignes en agriculture biologique sur les coteaux abrupts de l'appellation Chignin-Bergeron, produisant des cuvées qui révèlent avec authenticité le caractère unique du Bergeron et l'âme des terroirs alpins.