En este artículo, te ofrecemos una selección de vinos ecológicos y biodinámicos que sorprenden por su calidad, sabor y compromiso con el medio ambiente. Descubre espumosos elegantes, blancos vibrantes o tintos con carácter que ofrecen una expresión más pura del viñedo.
El vino es el resultado de un proceso complejo y fascinante que requiere un conocimiento profundo, sensibilidad, paciencia... En este artículo exploramos qué es la enología, cuál es el papel del enólogo o la apuesta por el vino ecológico como camino hacia un futuro más sostenible, y hablamos de todo esto con Mireia Pujol-Busquets, enóloga y segunda generación de Alta Alella y Celler de les Aus.
El creciente interés por lo sostenible también se refleja en el vino, y los términos ecológico, biodinámico y natural han ido ganando protagonismo. Cada uno responde a una filosofía distinta en el cuidado del viñedo y en la elaboración del vino, pero puede que la diferencia entre unos y otros no siempre esté clara. Si estás buscando una guía definitiva para entenderlos y elegir con criterio, este artículo es para ti.
¡Ya está aquí la agenda de catas y eventos de Lavinia! Sumérgete en el mundo del vino con nuestras catas guiadas por expertos sumilleres. Conoce los secretos de la degustación, recorre regiones emblemáticas y descubre vinos excepcionales. Tanto si estás dando tus primeros pasos como si ya eres un catador experimentado, tenemos propuestas para todos los niveles. ¡No te pierdas las catas y eventos que hemos preparado para abril!
Los vinos dulces blancos son una de esas extraordinarias sorpresas del mundo del vino, apreciados por su complejidad, dulzura y capacidad para maridar con una amplia variedad de platos. En este artículo, exploraremos algunos de los grandes vinos blancos dulces, como los Tokaji Aszú, Sauternes y Eiswein, explicando qué los hace especiales. Además, conoceremos los métodos de elaboración que les dan su carácter único y otros vinos dulces igualmente destacados, como los vinos dulces de Oporto o los pedro ximénez. ¡Acompáñanos en este dulce recorrido!
El tokaji aszú es uno de los vinos dulces más emblemáticos y antiguos del mundo. Su historia, terroir y método de elaboración lo han convertido en un referente de calidad y exclusividad. Desde su origen en la región húngara de Tokaj hasta su reconocimiento internacional, este vino ha deleitado a reyes, nobles y amantes del buen vino a lo largo de los siglos. Conoce su legado, tradición y las razones por las que sigue siendo un tesoro enológico incomparable.
Encuentra el vino perfecto para celebrar el Día del Padre con nuestra selección de tintos, blancos y espumosos. Descubre las mejores opciones y maridajes para sorprender con un regalo inolvidable.
Más allá de su reconocida tradición vinícola, Burdeos sigue marcando la pauta en el mundo del vino. Gracias a su espíritu visionario, historia y modernidad se entrelazan para crear algunos de los vinos más admirados del planeta. En este artículo nos adentramos en el viñedo de Burdeos, la diferencia entre la orilla derecha y la orilla izquierda o la clasificación de sus vinos.
¿Tenías ganas de volver a disfrutar de los eventos de Lavinia? Sumérgete en el mundo del vino con nuestras catas guiadas por expertos sumilleres. Aprende los secretos de la degustación, explora regiones emblemáticas y descubre vinos excepcionales. Tanto si estás dando tus primeros pasos como si ya eres un catador experimentado, tenemos experiencias para todos los niveles. ¡No te pierdas las actividades que hemos preparado para marzo!
El vino orange o vino naranja es una categoría que difumina la línea que separa los vinos blancos de los vinos tintos. Una elaboración tan antigua como el mismo vino cuya popularidad ha resurgido este siglo por su estructura y versatilidad en maridajes. Este artículo exploramos su historia, métodos de producción y la creciente demanda de este vino, que está conquistando los paladares de profesionales y amantes del vino en todo el mundo.
Gracias por su comentario José María. Clicando en el nombre de los vinos irá al producto y ahí podrá ver toda la información del mismo. Quedamos a su disposición para cualquier consulta o gestión en [email protected]
