¿Te apasiona el vino pero también te preocupa el medio ambiente? Entonces nuestra selección de vinos ecológicos entre 10 y 50 euros es para ti. En este artículo te explicamos qué es un vino ecológico, en qué se diferencia del vino natural y te presentamos una selección de vinos ecológicos que puedes encontrar en Lavinia y vinos biodinámicos, que llevan lo ecológico un paso más allá. ¡Prepárate para descubrir auténticas joyas!
¿Qué es un vino ecológico?
Un vino ecológico es aquel que se produce respetando principios de agricultura ecológica: sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos. Las uvas se cultivan en viñedos sostenibles y el proceso de vinificación se realiza con aditivos mínimos, priorizando levaduras autóctonas y técnicas respetuosas con el entorno.
Diferencia entre vino natural y ecológico
Aunque parece que ambos términos se usan indistintamente, no son lo mismo. El vino natural se elabora con una intervención mínima tanto en el viñedo como en la bodega: las uvas se cultivan sin químicos de síntesis, el vino fermenta de manera espontánea con levaduras autóctonas, sin sulfitos añadidos (o con una cantidad mínima) y no se filtra ni clarifica.
El vino ecológico sigue una normativa regulada y certificada que avala su producción sostenible. En el caso del vino natural, no existe una regulación oficial a nivel global, aunque algunas asociaciones trabajan por establecer unos criterios comunes y unos estándares reconocibles.
Los mejores vinos ecológicos entre 10 y 20 euros
Alta Alella Mirgin Brut Nature Reserva 2020
Un espumoso fresco, ligero y aromático (frutas bancas, cítricos, almendras y un fondo de pastelería fruto del envejecimiento con sus lías), con una burbuja fina y bien integrada y un posgusto delicado. Perfecto para brindar sin comprometer el presupuesto.
Vidal Soblechero Amarre Verdejo 2023
Este vino blanco de Rueda con aromas herbáceos, fresco, equilibrado, con buena acidez y una distintiva punta de mineralidad, que exprime la personalidad más pura de la uva verdejo.
Osoti Joven 2022
Un tinto joven, fresco, ligero y lleno de vida, elaborado con un 60% de tempranillo y un 40% de garnacha procedentes de los viñedos en propiedad de la familia Ruiz Jiménez, con certificado ecológico y Demeter.
Antonio Madeira Colheita 2021
Un tinto con un perfil aromático complejo y mineral que nos devuelve al paisaje de la Serra da Estrela. Procede de viñas jóvenes (principalmente, alfrocheiro preto y touriga nacional) en las tierras altas del Dão.
Camparo Cosi 2020
Un tinto afrutado, floral, mineral, fresco, largo y elegante, elaborado con 100% nebbiolo de viñedos ubicados en el Piamonte, perfecto para introducirse en los vinos de la icónica región italiana.
Mejores vinos ecológicos entre 20 y 30 euros
Domaine Amélie & Charles Sparr Sentiment 2018
Irresistible blanco alsaciano, elaborado con riesling de parcelas con distinta geología. En nariz encontramos aromas de fruta de hueso, limón y flores y en boca, una acidez jugosa que le da vivacidad y carácter.
Finca Torremilanos Crianza 2020
Elegante tinto de Ribera del Duero, elaborado principalmente con tempranillo. Ofrece aromas de frutas negras maduras, entrelazados con notas especiadas. En boca es estructurado y sedoso, con taninos bien integrados y una acidez vibrante que aporta frescura y profundidad.
Alta Alella Chenin Cuvée Solera Brut Nature 2021
Sorprendente espumoso elaborado en exclusiva para Lavinia. Un 100% chenin blanc con alma mediterránea, elaborado mediante método ancestral y crianza en el sistema de solera.
Occhipinti SP68 2022
Un tinto lleno de frescura, afrutado y agradable, elaborado con nero d'avola y frappato por Ariana Occhipinti, referente en vinos auténticos del sur de Italia.
Mejores vinos ecológicos entre 30 y 40 euros
Filipa Pato & William Wouters Nossa Tola 2022
Filipa Pato y William Wouters son una de las grandes referencias del vino portugués, con vinos que expresan con pureza el terroir único de Bairrada. Nossa Tola es un blanco fresco, estructurado y equilibrado, con una acidez vibrante y un final largo y mineral que invita a otro trago.
Domaine des Malandes Envers de Valmur 2022
Delicioso blanco de Chablis, elaborado con 100% chardonnay de una parcela situada entre los grands crus de Vaudésir y Valmur. Fragante y sabroso, con una textura sedosa, buena acidez, intensas notas frutales y la mineralidad característica de Chablis.
Vizar Selección Especial 2021
Un tinto de corte moderno, elaborado con tempranillo y syrah del pago Dehesa Peñalba. Intenso, complejo y elegante, con recuerdos balsámicos, taninos bien integrados y una acidez que promete una larga vida en botella.
Domaine Gramenon La Papesse 2022
Un tinto biodinámico del Ródano elaborado con garnacha de viñedos viejos de unos 60 año. Muy vivo en aromas de frutos rojos y negros, con un paso fresco, equilibrado y redondo y taninos definidos.
Vinos ecológicos entre 40 y 50 euros
Laherte Frères Ultradition Extra-Brut
Un champagne delicado, complejo y suave, elaborado con meunier (60%), chardonnay (30%) y pinot noir (10%) de diversos terruños. Fino, ligero y, a su vez, largo y penetrante.
Domaine du Bouchot MCMLV 2022
Un sauvignon blanc del Valle del Loira cultivado con precisión biodinámica (los viñedos del Domaine du Bouchot fueron el primer cultivo biodinámico certificado en Pouilly Fumé, en 2009). Complejo, elegante y expresivo.
Castell D'Encus Quest 2018
Un tinto complejo y elegante elaborado con merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc y petit verdot en el Pirineo leridano. un vino aromático, especiado, largo y con tensión.
Faugères Domaine Léon Barral Jadis 2017
Un Faugères complejo e intenso elaborado con cariñena, garnacha y syrah de cepas de 30-60 años sobre suelos de esquisto. Ofrece un paso por boca rico, sedoso, especiado y potente, con gran persistencia.
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