La encarnación de este espíritu pionero se puede encontrar en Gerard Ruppert y su hija Benedicte Leroy. Sus mágicos Champagnes son el resultado de un sitio especial, cultivado orgánicamente durante los últimos treinta años, y métodos desarrollados a través de un fuerte sentido empírico y el coraje de experimentar.
La finca Ruppert-Leroy se encuentra en el límite sureste de la denominación, en las afueras del pequeño pueblo de Essoyes, a solo cinco kilómetros de la frontera con la Côte d´Or. Gran parte de la fruta que se produce aquí se vende a la cooperativa local o, muy discretamente, a las grandes marcas de Marne.
Sin embargo, si hay algún lugar en Dawn que se adapte mejor a la filosofía de "Borgoña con burbujas" de los mejores productores de la región, es aquí.
Su historia comienza en la década de 1970 con Gerard Ruppert. Ruppert comenzó a cultivar una media hectárea de viñedos cerca de Essoyes de forma orgánica, en un momento en que gran parte de la tierra cultivada en Champagne estaba fuertemente tratada con químicos y la calidad de la fruta tenía poca importancia. Actualmente trabaja con 5 hectáreas.
Gerard vendió sus uvas a la cooperativa local, pero al acercarse la jubilación, se las ofreció a su hija Benedict Leroy. Leroy aprovechó la oportunidad de pastorear el vino de la vid a la botella y renunció a su trabajo para dedicarse a tiempo completo al domaine.
Aunque era nuevo en la elaboración de Champagne, la fruta con la que trabajaron era impecable, gracias a las décadas de viticultura orgánica de Gerard. Como dice Benedicte, “La calidad de nuestro vino proviene directamente de la calidad de las uvas que tenemos”, un resultado directo de su enfoque en mantener la tierra y las vides naturalmente saludables.
-
PaísFrancia -
RegiónChampagne
-
Extensión del dominio5 ha -
Producción totaln/a
Ruppert Leroy
Nuestros partners
Vignerons y Productores
Pierre Larmandier & Sophie Bernier
Larmandier-Bernier
Thierry & Christian Laherte
Laherte Frères
Famille Michel
José Michel & Fils
G.H. Mumm
G.H Mumm
Laurent-Perrier
Laurent-Perrier
Famille Gimonnet
Pierre Gimonnet & fils
Pascal Agrapart
Agrapart & Fils
Famille Roland-Billecart
Billecart-Salmon
Famille Drappier
Drappier
Nicole y Yves Moncuit
Pierre Moncuit
Famille Rouzaud
Deutz
Famille Philipponnat
Philipponnat
Cédric Bouchard
Cédric Bouchard
Hadrien Mouflard
Ayala
Francesc Grimalt y Sergio Caballero
4 Kilos
Jean Hervé et Laurent Chiquet
Jacquesson
Bertrand y Hélène Gautherot
Vouette & Sorbée
Pascal Gerbais
Pierre Gerbais
Jean-François y Anne Ganevat
Amaury Beaufort