Vouette & Sorbée

Bertrand y Hélène Gautherot
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  • País
    Francia
  • Producción total
    25000
  • Año de creación
    1986
Vouette & Sorbée
Vouette et Sorbée no es el nombre de los socios sino el de la parcela de las viñas donde se produce este champagne. Los propietarios son Bertrand y Hélène GAUTHEROT que practican una viticultura exigente bajo los principios de la biodinamica. Pioneros en este terreno (su certificación data de 1998), elaboran el champagne de una manera artesanal y natural gracias a un equipo de sólo 5 perosnas. Los champagnes de Vouette et Sorbée no se filtran y no contienen ningún licor de expedición. Por estos motivos, es recomendable abrirlos 30 minutos antes del servicio.