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En el corazón de Alsacia, en Ammerschwihr, la familia Binner representa desde hace mucho tiempo una viticultura respetuosa con la viña y el suelo. Una filosofía que se traduce en vinos francos, sinceros y expresivos, muy identificados con su terruño.

Vermouth Dry de Chambéry está elaborado a partir de 17 variedades de plantas y especias que se infunden en vinos 100% ugni blanc. Se añaden 25 gr. de azúcar por litro. 

Desde 1932 el vermut de Chambéry es el único tipo de vermut que puede contar con una denominación de origen. Dolin Vermut contiene 75-80% de vino, mucho más que los de las grandes empresas internacionales. La gama de Vermuts Dolin destacan por su notable frescura, pureza y complejidad.

Vermouth Dolin Dry está elaborado a partir de 17 variedades de plantas y especias que se infunden en vinos 100% ugni blanc. Se añaden 25 gr. de azúcar por litro. Desde 1932 el Vermut de Chambéry es el único tipo de vermut que puede contar con una denominación de origen.

El Vermut Dolin Blanc de Chambéry es el primer vermut transparente del mercado. Tiene una nariz compleja con aromas de plantas alpinas y cítricos. En el paladar, una hermosa armonía de notas vegetales en una textura sedosa. Los aromas de retama y flor de saúco se prolongan con los de almendra fresca y melocotón.

Vermouth Dolin Blanc se elabora a partir de 33 variedades de plantas y especias que se infunden en vinos 100% ugni blanc. Añade 130 gr. de azúcar por litro.

Desde 1932 el vermut de Chambéry es el único tipo de vermut que puede contar con una denominación de origen. Dolin Vermut contiene 75-80% de vino, mucho más que los de las grandes empresas internacionales. La gama de Vermuts Dolin destacan por su notable frescura, pureza y complejidad.

Vermouth Dolin Blanc se elabora a partir de 33 variedades de plantas y especias que se infunden en vinos 100% ugni blanc. Añade 130 gr. de azúcar por litro. Desde 1932 el Vermut de Chambéry es el único tipo de vermut que puede contar con una denominación de origen.

Pocas casas de Champagne tienen la fama y prestigio de Bollinger, afianzada desde los comienzos del siglo XIX por una seriedad y regularidad que se han mantenido intachables a través de los años. La Special Cuvée es muestra de ello: un assemblage dominado por la Pinot Noir de diferentes añadas que se revela, en un estilo vivaz y de agradable frescura, como un Champagne Brut sin añada de gran carácter y poder de seducción; un gran vino equilibrado y delicado. Un champagne de primerísima calidad.

Fue el representante británico de Georges Bollinger quien le sugiere, en 1911, el nombre de Special Cuvée, escrito a la inglesa y sin acento. Efectivamente, encontraba la expresión «Brut sin añada» poco apropiada para un champagne de tal sutileza… Más de cien años después, el nombre del champagne emblemático del savoir-faire Bollinger sigue conteniendo toda su historia.

Pocas casas de Champagne tienen la fama y prestigio de Bollinger, afianzada desde los comienzos del siglo XIX por una seriedad y regularidad que se han mantenido intachables a través de los años. Fundada en 1829 por Hennequin de Villermont, Paul Renaudin y Jacques Bollinger, la casa continúa siendo propiedad de la familia Bollinger. 

Este Pierre Gimonnet & fils, Cuis 1º Cru Blanc de Blancs procede de un assemblage de vinos de cuatro añadas distintas y posee una tipicidad y una frescura únicas: un Champagne vivo, ligero, aéreo…

Elaborado con uvas de la variedad chardonnay (100%) procedente de las 14 hectáreas de las que disponen en el pueblo de Cuis, clasificado como Premier Cru. Envejecimiento muy corto sobre lías (20 meses) para mantener su frescura característica.

La familia Gimonnet comenzó a cultivar la viña y hacer vinos en 1750 en Cuis, pero su estilo se definió a partir de 1955, cuando Michel Gimonnet se decantó por la elaboración de los Blanc de Blancs. El estilo es definido por los especialistas como un Champagne nervioso, mineral y fresco. La bodega se limita a producir el Champagne unicamente de sus viñedos en la Côte de Blancs, del Premier Cru "Cuis" y los Grand Cru Gramant y Chouilly.

Domaine Binner, Manzana Golden es un licor de manzana rico, complejo, duradero y equilibrado.

La finca Binner se estableció en 1770, la familia tiene propiedades en dos de los sitios de cultivo más valiosos de Alsacia; alrededor del Kaefferkopf Grand Cru y parcelas en Ammerschwihr. La familia Binner posee 10 hectáreas y solo 6 de esas hectáreas están sembradas de vid. La destilación del Domaine Binner es ancestral, realizada en alambiques de cobre tradicionales durante el invierno por Joseph y Christian Binner y Christian Ancel.

La presencia preponderante de la Chardonnay resulta primordial, aportando la elegancia y delicadeza aromáticas (frutas blancas, avellanas) que armonizan a la perfección con la amplitud y la redondez de la Pinot Noir. La cuvée R de Ruinart es la culminación de esta alquimia, que pervive tan sólo en los champagnes más sabrosos, festivos y espirituales.

Compuesto con un 40% Chardonnay, un 49% Pinot noir y un 11% Meunier de cepas que crecen en la Côte de Blancs y la Montaigne de Reims: Avize, Le Mesnil, Sillery y otros pagos considerados unánimemente como santuarios de estas variedades.

Ruinart es la maison de la región de Champagne más antigua, fundada por Nicolás Ruinart en 1729 en Reims. En la actualidad forma parte del imperio LVMH, propiedad del multimillonario francés Bernard Arnault. Poco menos de trescientos años después la maison ha demostrado saber perpetuar su estilo y seleccionar década a década los mejores viñedos.

Cofre Madera Lustau 1 botella Amontillado + 1 botella Oloroso

Amontillado VORS (con crianza de más de 30 años). La etiqueta mostrada en el producto puede ser algo diferente. 

Oloroso VORS es un generoso de gran cuerpo y acidez, que da fe de la calidad que tienen los vinos de esta empresa fundada en 1896, pero que hasta 1940 funcionó como almacenista.

Lustau, bodega señera de Jerez, presenta es este complejo amontillado, con una larga crianza oxidativa en viejas botas jerezanas y con la calificación VORS (Very Old Sherry, que certifica más de 30 años de crianza). Resulta de la selección de una de las mejores botas del mítico amontillado San Bartolomé. Un generoso de gran complejidad y persistencia, que da fe de la calidad que tienen los vinos de esta empresa fundada en 1896, pero que hasta 1940 funcionó como almacenista.

Vino de postre. De color amarillo profundo. En nariz con hierbas frescas, especias y frutas tropicales. En boca jugoso, compleja dulzura bien integrada. Servir a 8ºC.

Fundada en 1844 por Antonio Sánchez Prieto en Aguilar de la Frontera, a 50 km de Córdoba, Toro Albalá es una de las bodegas emblemáticas de la D.O. Montilla-Moriles. El Don PX Bacchus 1939 destaca entre sus joyas más añejas: un vino dulce de color caoba, con ricos matices aromáticos de dátiles, café y yodo y una boca glicérica, untuosa y persistente. Pertenece a una serie limitada a 1092 botellas, precintadas por notario el 17 de marzo de 1998.

Pocas casas de Champagne tienen la fama y prestigio de Bollinger, afianzada desde los comienzos del siglo XIX por una seriedad y regularidad que se han mantenido intachables a través de los años. La Special Cuvée es muestra de ello: un assemblage dominado por la Pinot Noir de diferentes añadas que se revela, en un estilo vivaz y de agradable frescura, como un Champagne Brut sin añada de gran carácter y poder de seducción.

Se presenta en formato magnum con estuche.

El Brandy de Jerez Lustau Solera Gran Reserva ha envejecido por 10 años en una selección de botas de roble americano que han contenido Oloroso durante muchísimos años, lo que marca un perfil característico de aromas de frutos secos, chocolate negro y nueces, y un sabor complejo y redondo.

Las Bodegas Lustau nacen en 1896 por Don José Ruiz-Berdejo un modesto secretario judicial que cultivaba las viñas en su finca, Nuestra Señora de la Esperanza, donde criaba los vinos que después vendía a las grandes bodegas exportadoras. En la actualidad, Lustau es considerada hoy una referencia a nivel mundial al hablar de vinos de máxima calidad.

Blanton's, Original Single Barrel, elegido "el mejor Whisky del Mundo" por la prensa internacional y medalla de oro en sucesivas ocasiones en el "Internacional Wine and Spirits Competition" ha sido creado para gente que valora la suavidad y la elegancia en un Whisky. Procede de la tierra mitológica donde nacen y se crían los caballos pura sangre de Kentucky, donde la hierba es azul.

Combinación del mejor maíz, cebada y centeno. Después se mezcla con agua pura de manantial de piedra caliza y se añeja en barricas nuevas de roble americano carbonizado. El maestro destilero controla cada barrica, desde el primer momento hasta su embotellamiento. Solamente cuando cada barrica de bourbon whiskey ha alcanzado su máximo sabor, aroma y color, sólo entonces de cada barrica individual se embotella a mano.

Blanton's fue fundada en 1865. Tiene la particularidad de comercializar su bourbon sin practicar ninguna mezcla o unión entre los toneles de su producción y cada uno tiene un envase específico. Cada etiqueta lleva la mención escrita a mano, precisando fecha de embotellado, grado de alcohol e incluso números de bodega y caja de almacenaje de cada tonel.

Jean-Paul Metté, destilador instalado en la localidad alsaciana de Ribeauville, es un apasionado rastreador de aromas y sabores que, con el objetivo de “capturar la esencia del bosque” produce destilados como este aguardiente de guindas, muy diferenciado, con nítidos apuntes de la materia prima y una boca equilibrada y sedosa, con el alcohol bien integrado. Un aguardiente ideal para disfrutar en la sobremesa, a temperatura ambiente, en copa de tulipa.

Jean-Paul Metté, destilador instalado en la localidad alsaciana de Ribeauville, es un apasionado rastreador de aromas y sabores que, con el objetivo de "capturar la esencia del bosque" produce destilados como este aguardiente de rica expresión aromática, noble y que recuerda con nitidez los matices de las fresas del bosque. La boca es franca, sensual y equilibrada. Un aguardiente ideal para disfrutar en la sobremesa, a temperatura ambiente, en copa de tulipa.

Clásico single malt de las Highlands, de intenso color oro viejo con reflejos oscuros, marcado por sus aromas delicadamente ahumados, con recuerdos de turba y matices dulzones.

Michel Couvreur The Unique es un whisky hecho a base de cereales malteados y no malteados. El francés Michel Couvreur produce, desde su bodega subterránea, situada en el corazón de Borgoña, algunos de los más singulares y excepcionales whiskys del mundo. Couvreur transporta sus whiskys de Escocia a Borgoña en barricas de roble americano, para posteriormente añejarlos en viejos toneles Jerezanos. 

Hecho a base de cereales malteados y no malteados. Couvreur transporta sus whiskys de Escocia a Borgoña en barricas de roble americano, para posteriormente añejarlos en viejos toneles Jerezanos. Para lograr este fantástico destilado se han seleccionado más de 50 whiskys diferentes con edades entre los doce y los veintisiete años.

La bodega Wenzel, ubicada en el corazón de la ciudad de Rust, tiene más de 400 años de antigüedad . Elaboran algunos de los vinos dulces más exquisitos del mundo.

En 1973, para celebrar el 50º aniversario de Yamazaki, Suntory inauguró otra destilería, Hakushu, en los bosques que se encuentran al pie del monte Kaikomagatake. Allí, la empresa introdujo la cebada tostada con turba, que aporta el característico matiz ahumado que atesoran algunos de los mejores single malt. Sin duda, el Hakushu 12 años es un whisky japonés de nueva generación, con el carácter original que aporta el añejamiento en barricas de roble blanco nipón. Dorado, tiene un perfil muy frutal, con un toque ahumado. La boca es amplia y persistente. 

Tamaño universal tanto para el vino como para el cava. Se adapta a la gran mayoría de botellas de 0,75L. Tiene los laterales elásticos para mayor adaptabilidad. Cubre prácticamente toda la botella, desde la base hasta el cuello.

DO Penedés Albet i Noya Dolç Adriá 2003 Tinto 0,5 - Vino dulce elaborado con uva sobremadurada de las variedades Syrah y Merlot procedentes de viñedos de cultivo ecológico. En la cata podemos apreciar aromas de frutas muy maduras como la manzana confitada con aguardiente. En boca se aprecian los taninos, importantes y muy aterciopelados que la dulzura hace golosos.

Vieille Réserve N°10 de A.E.DOR es un cognac que, en nariz revela su nobleza, su distinción y su carácter sin concesiones. Tonos florales. En boca es largo, soberbio, equilibrado y de extrema finura.

A pesar de su edad, este Grande Champagne A.E. DOR "Hors D'Age" ha conservado su fuerza y personalidad gracias al meticuloso cuidado que se ha tenido durante el proceso de destilación y durante su envejecimiento.

En 1858, Amédée-Edouard DOR, descendiente de una antigua familia de coñac, se embarcó en la inusual y minuciosa tarea que iba a ocupar toda su vida. Su pasión son los coñacs de nobleza. Con una determinación tenaz, buscó, seleccionó y coleccionó los mejores coñacs.

Se trata de un cognac muy antiguo conservado en "dames-jeannes", sellado con cera y embotellado en el momento de su lanzamiento. A pesar de su edad, este Grande Champagne A.E. DOR "Hors d'age" ha conservado su fuerza y personalidad gracias al meticuloso cuidado que se ha tenido durante el proceso de destilación y durante su envejecimiento. Después de haber alcanzado los 41,5° de evaporación natural, ha sido puesto en damajuanas.

Piedra Luenga Fino es un Vino fino ecológico, con graduación alcohólica natural y envejecido bajo velo de flor en barrica de roble americano durante dos años.

El velo de flor es una capa de levaduras autóctonas que se desarrollan en la superficie del vino, impidiendo el contacto de éste con el oxígeno. La acción de las levaduras le otorga al vino un extraordinario aroma.

Bodegas Robles es una empresa familiar liderada por Francisco Robles que ha sido pionera en Andalucía en la apuesta decidida por la agricultura ecológica y por la sostenibilidad. Fundada en 1927 por Antonio José Robles, esta bodega está dirigida por la tercera generación de la familia –los hermanos Pilar, Marisa y Francisco Robles, que siempre ha apostado por la innovación y la búsqueda de la calidad para incrementar el prestigio de los vinos de Montilla-Moriles.

La Crema de Cacao Blanco Combier está hecha de extracto de cacao. En la degustación, encontrará notas tostadas. Pefecto para cockteles.

Destilado de leyenda (sobre todo por haber inspirado a no pocos artistas) elaborado a partir de una mezcla de vegetales. Esta Absenta sorprende con su refrescante sabor y redondo en boca. Su fabricación es totalmente artesanal. Blanchette es apreciado por su dominante ajenjo y anís.

 

Single Vineyard Collection Nº2 Bouteville es un cognac con aromas de especias y vainilla con ciruela, caramelo, naranja y albaricoque con torrefactos, ahumados y café que, en boca, es de caracter voluptuoso con cuerpo, cremoso, de especial frutosidad y un final profundo, suave y deseable.

Un Single Vineyard Collection del viñedo de Bouteville con una larga crianza en viejas barricas de roble de 350 litros.

La pasión por los coñacs más excepcionales se transmite en la familia desde 1759, año en que James Delamain, procedente de Irlanda, se instala como comerciante en Jarnac. En 1824, su nieto Henri Delamain fundó la Casa Delamain. La visión Delamain es simple: Mantenerse fieles a sí mismos y ofrecer Cognacs de la más pura y auténtica expresión. Actualmente, el mayor orgullo de la casa Delamain, siempre a la conquista de nuevos mercados, es el reconocimiento de su saber hacer y el aprecio que reciben sus Cognacs por parte de los más grandes conocedores alrededor del mundo.

El concepto perfeccionista de Delamain únicamente puede encontrar su razón de ser entre los mejores cru de Cognac: La Grande Champagne; de cuyos mejores micro-terroirs se provee la bodega. Ningún contrato; todas las compras se realizan después de una rigurosa degustación en casa de los propietarios, que destilan y comienzan la crianza de sus Cognacs siguiendo las instrucciones de Delamain desde hace siglos. La bodega ha prohibido el uso de barricas de madera de roble nuevas para evitar el aporte excesivo de tanino, que contribuiría a endurecer el aguardiente y a deteriorar su original elegancia. Los Cognacs Delamain envejecen en viejas barricas de roble francés llamados “roux”, de 350 litros, lo que implica una duración de la crianza superior a las prácticas corrientes. La crianza de los Cognac se efectúa en las condiciones higrométricas ideales de las antiguas bodegas de propiedad, situadas en la ribera del Charente. Después de la crianza, solamente se mezclan Cognacs de edad similar: Un aguardiente joven combinado con uno de muy viejo lo “trastorna” en detrimento de la calidad del producto final. Después del ensamblaje, el corte definitivo permanecerá aun dos años más en barricas de madera para obtener una armonía perfecta. Es entonces cuando tiene lugar la delicadísima operación de la “reducción”. No se escatima en las precauciones: Utilización de “faibles” (viejos Cognacs reducidos a 15º de alcohol), introducidos lentamente y por fases. De esta forma se asegura un mejor seguimiento del corte y se evita el riesgo de “romper” el aguardiente. Posteriormente se aplica un filtrado y se embotella. Se cuidan todos los detalles: Cada botella se aclara con Cognac antes de su embotellado, las etiquetas y los sellos de cera de la mejor calidad se ponen a mano. Antes de introducirlas en su estuche, cada botella es revisada cuidadosamente.

Peugeot 4 Tapones para Bomba de Vacío EPIVAC y EPIVAC Duo

Whitley Neill es una Ginebra de gran calidad y diferenciado carácter, creada por el destilador Johnny Neill con el objetivo de conjugar la tradición británica de la London gin con la esencia del continente donde nació su mujer: África.

Whitley Neill incluye hasta 9 especias botánicas diferentes, la más llamativa de las cuales es la que representa al continente negro: la semilla del árbol de baobab, considerado por los africanos como el “árbol de la vida” porque puede llegar a vivir unos tres mil años. Además, esta ginebra incorpora otros ingredientes igualmente exóticos, como grosella del Cabo o semillas de cilantro, y otros más habituales, como bayas de enebro, cáscara de limón y naranja, raíz de angélica, corteza de canela y raíz de lirio.

La ginebra Whitley Neill es una gama de ginebras artesanales de primera calidad y una marca inglesa consolidada con una herencia que se remonta a 1762. La ginebra Whitley Neill se destila en la multipremiada destilería City of London, la primera, y todavía única, destilería de ginebra de la City of London en 200 años.

Alberfeldy, 12 años es la expresión más conocida de la casa. Es un whisky robusto y con tonos dulces. Se muestra cremoso, persistente y con gran cuerpo.

La destilería Aberfeldy fue fundada por John Dewar & Sons, Ltd. en 1896, e inaugurada en 1898. La destilería está situada en las afueras del este de Aberfeldy, en la orilla sur del Tay superior.

 

Grand Brut es la cuvée genérica sin añada de la casa Perrier Jouët, que se elabora a partir de un assemblage de las tres variedades champenoises –Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier– procedentes de los distintos viñedos que posee esta casa.

Es una excelente introducción al estilo de Perrier Jouët, con un perfil equilibrado, fresco y estructurado. Un champagne de gran altura con una relación calidad precio-difícil de batir.

Desde 1811, la Maison Perrier-Jouët elabora sus vinos con un estilo único: floral, elegante y cincelado. Dos siglos de patrimonio transmitidos en el silencio de las bodegas de la Maison, como los artesanos que perpetúan celosamente sus secretos de padres a hijos. Una Maison artesanal conocida por su champagne brut Belle Epoque, también llamado “Fleur de Champagne” al otro lado del Atlántico.

Calvados Pays d'Auge 20 Años de Famille Dupont ha sido envejecido durante al menos 20 años en una tina de madera y barricas de roble tostado. Bien equilibrado entre los aromas de fruta y crianza, puede acompañar postres a base de manzana y chocolate (mousse o tarta).

Elaborado con 80% de manzanas agridulces y 20% de manzanas ácidas de la A.OC Calvados du Pays d'Auge.

La historia de la familia Dupont en la región de Pays d'Auge en Normandía se remonta a más de 3 siglos. La finca consta de 30 hectáreas de huertos en Normandía, en el corazón de la región de Pays d'Auge. La finca produce sidras, pommeau y calvados.

Elaborado con 80% de manzanas agridulces y 20% de manzanas ácidas de la A.OC Calvados du Pays d'Auge.. Las manzanas se mezclan, trituran y prensan. El jugo de manzana se fermenta directamente para dar sidra para ser destilada. La doble destilación se realiza 6 meses después de la fermentación. La primera destilación da la "petite eau" al 30% en volumen y es la segunda destilación, la de la "petite eau" la que da el Calvados. Crianza mínima de 20 años en tinas de madera y barricas de roble tostado de 400 litros.

Esta refinada Pastis La Muse Verte artesanal, que recibe su nombre del término popular para denominar a la absenta, es una receta secreta creada a partir de la maceración de más de diez plantas diferentes en licores neutros durante varias semanas y su posterior mezcla.

Los principales ingredientes son el anís estrellado de China, el anís de semilla de Turquía, el hinojo, la salvia y el regaliz. Los aceites obtenidos de la maceración se filtran muchas veces por métodos tradicionales, como en la antigüedad. Es completamente natural y no contiene azúcar.

Nacida en una época en la que los gobiernos europeos prohibían la absenta, Artez se fundó en 1900. Jean Michel Berneau y su familia son los propietarios originales de La Muse Verte Pastis y Absinthe. Llevan más de cien años fabricando absenta y pastis desde 1935. 

Esta refinada Pastis artesanal, que recibe su nombre del término popular para denominar a la absenta, es una receta secreta creada a partir de la maceración de más de diez plantas diferentes en licores neutros durante varias semanas y su posterior mezcla. Los principales ingredientes son el anís estrellado de China, el anís de semilla de Turquía, el hinojo, la salvia y el regaliz. Los aceites obtenidos de la maceración se filtran muchas veces por métodos tradicionales, como en la antigüedad. Es completamente natural y no contiene azúcar. Por ello, la botella está envuelta en papel para asegurar una calidad óptima lejos de la luz. Este pastis no debe conservarse en el frigorífico. Se puede añadir azúcar en el momento de servirlo.

La casa cubana Havana Club, referente mundial en la elaboración de rones añejos desde 1878, presenta este singularísimo ron con quince años de envejecimiento en barricas de roble. Elaborado por el maestro ronero de la destilería, José Navarro, con el respeto que supone “una experiencia casi religiosa”, el Havana Club 15 años es un destilado para disfrutar solo, a temperatura ambiente, en la sobremesa.

Absenta La Muse Verte posee aromas anisados con notas herbales y florales, cítricos como el limón o la Bergamota. En boca es seca y fresca de gran volumen y calidez. Final amargo, anisado y refrescante.

Elaborada principalmente con Ajenjo, Anís estrellado, Toronjil, Salvia, Hinojo, sin azúcar ni aditivos añadidos. Es un absenta hecha con hojas tiernas de absenta (Artemisia absinthium o conocido como Ajenjo) recién cortadas cultivadas en la propiedad.

Nacida en una época en la que los gobiernos europeos prohibían la absenta, Artez se fundó en 1900. Jean Michel Berneau y su familia son los propietarios originales de La Muse Verte Pastis y Absinthe. Llevan más de cien años fabricando absenta y pastis desde 1935. 

Es una receta familiar elaborada principalmente con ajenjo, anís estrellado, toronjil, salvia, hinojo, sin azúcar ni aditivos añadidos. Es un absenta hecha con hojas tiernas de absenta (Artemisia absinthium o conocido como Ajenjo) recién cortadas cultivadas en la propiedad. Todos los ingredientes botánicos de La Muse Verte son orgánicos, excepto el anís estrellado. Cada planta se selecciona cuidadosamente y se sumerge en alcoholes neutros de diversas concentraciones, según la planta, para extraer el aceite esencial. A continuación, todas las infusiones se ensamblan durante diferentes períodos de tiempo debido a que algunas de las plantas maceran durante más de 3 semanas. Y se pasa al proceso de decantación y filtración natural con lana y papel.

Bilbo limpia decantador

Peperowa es un vodka de gusto muy diferenciado, elaborado a partir de la destilación de granos y el añadido de extractos de pimienta y otras especias. Con un ligero color rojizo y sensaciones gustativas que van del dulce al picante, es un tipo de vodka que se produce tradicionalmente en Polonia, a partir de las especias que importaban los comerciantes desde Turquía y Hungría. Se puede degustar sólo, frío o a temperatura ambiente, aunque también resulta ideal para elaborar el clásico cóctel bloody mary.

La historia de Ballantine’s se remonta a 1827, cuando George Ballantine inauguró en Edimburgo una pequeña tienda de whiskies. El Ballantine’s 21 años es una referencia entre las marcas de whisky super premium. Se trata de un blended de calidad excepcional, con un carácter muy personal, marcado por aromas que recuerdan a miel, manzana y flores, envueltos en maderas nobles, y una boca poderosa y equilibrada, con recuerdos ahumados y especiados. Muy apreciado por los expertos en el destilado escocés, lo mejor es beberlo solo, a temperatura ambiente.

Elaborado a partir de la mezcla de whiskies de más de 17 años. Su maduración se realiza en barricas de Bourbon fabricadas artesanalmente.

El Ballantine’s 21 años es una referencia entre las marcas de whisky super premium. De color dorado-rojizo, tiene una nariz muy personal, con notas de miel, manzana y flores envueltas en maderas de calidad y una boca poderosa y equilibrada, con recuerdos ahumados y especiados. Se sugiere beberlo solo, a temperatura ambiente. Un icono entre los whiskies, ganador de la medalla de plata en 2007 del International Spirit Challange y en 2008 del International Wine & Spirit Competition.

El sabor de Ballantine’s 21 se debe a la elevada proporción de whiskies añejados durante más de 21 años y madurados en barricas de roble europeo.

La historia de Ballantine’s se remonta a 1827, cuando George Ballantine inauguró en Edimburgo una pequeña tienda de whiskys. Su hijo Archibald prosiguió en 1865 con el negocio, trasladándose a un almacén más grande en Glasgow, donde comenzó a realizar sus propios blends. La empresa permaneció en mano de la familia Ballantine hasta 1919, cuando fue adquirida por Barclay and McKinlay y posteriormente, en 1937, por Hiriam Walker. Ese mismo año la marca recibió como reconocimiento la “incorporación a la nobleza inglesa”, simbolizada en el escudo que aún lucen sus botellas.

Ballantine's 30 años es el más añejo de la familia Ballantine's y posee una calidad suprema, lo que lo hace unos de los whiskies más caros y exquisitos del mundo. Su calidad le ha hecho ganador de la medalla de oro en el Desafío Internacional de licores en 2007 y en 2008 la de plata del International Wine & Spirits Competition. Esto hace que solo sea disponible en cantidades limitadas y que haya una gran demanda.

Elaborado mediante una mezcla excepcional y exclusiva a partir de los whiskies de malta más selectos y que hayan sido envejecidos durante al menos 30 años.

La historia de Ballantine’s se remonta a 1827, cuando George Ballantine inauguró en Edimburgo una pequeña tienda de whiskys. Su hijo Archibald prosiguió en 1865 con el negocio, trasladándose a un almacén más grande en Glasgow, donde comenzó a realizar sus propios blends. La empresa permaneció en mano de la familia Ballantine hasta 1919, cuando fue adquirida por Barclay and McKinlay y posteriormente, en 1937, por Hiriam Walker. Ese mismo año la marca recibió como reconocimiento la “incorporación a la nobleza inglesa”, simbolizada en el escudo que aún lucen sus botellas.

Peugeot EPIVAC, Tapones de Champagne para Bomba de Vacío Epivac Dui

Tras seducir a los enamorados de las burbujas con sus exquisitos champagnes blanc de blancs elaborados a partir de las cepas de Chardonnay que crecen en el prodigioso Gran Cru de Mesnil, la familia Moncuit sorprende ahora con este Rosé carnoso y rico en notas de fruta roja, que incorpora un tercio de Pinot Noir procedente de otro pago de ensueño: Ambonnay.

La vinificación es fiel al método tradicional champenoise, con la segunda fermentación en botella. A Nicole Moncuit no le gusta trabajar con cupos fijos de distintas añadas, tal como es habitual en Champagne, de modo que su Brut sin añada –esta misma cuvée Hugues de Coulmet– se obtiene de un assemblage de vinos de una misma añada.

Champagne Moncuit es la puerta de entrada al universo de los pequeños productores. Familia de viticultores cuyo nombre está ligado a la reputación de la excelencia del viñedo de la Côte des Blancs, y más precisamente a la de Mesnil-sur-Oger, los Moncuit –actualmente, Nicole e Yves Moncuit– sólo producen champagnes blancs de blancs, 100% Chardonnay y en éste caso un Non Dosé.

Moët Ice Impérial es el primer y el único champagne especialmente creado para disfrutarlo con hielo. Una nueva experiencia que combina sensaciones divertidas, frescas y libres pero siempre fiel al estilo Moët & Chandon, que se distingue por su fruta viva, su paladar seductor y su madurez elegante.

Benoit Gouez, maestro de bodega y creador de Ice Impérial, sugiere que el hielo es imprescindible para “desahogar” la intensidad de fruta.

Moët Ice Impérial, que se sirve con tres cubitos de hielo en una copa grande, puede combinarse con ingredientes que acentúen su frescura e intensidad aromática.

 

 

Glenmorangie 18 Años está elaborado por una destilería fundada en 1843, en una pequeña fábrica de cerveza que ya tenía fama en la Edad Media, y es la que posee los alambiques más altos de Escocia. Una nariz muy rica y suave, con notas de frutos secos y una fragancia floral. Muy complejo. En boca presenta un perfecto equilibrio entre el carácter de los frutos secos, las barricas de bourbon y jerez y las notas de fruta, dátiles. El final es largo con un toque especiado. Con estuche.

Envejecido durante 15 años en barricas de roble americano (ex bourbon) y el 30% pasa en barrica de oloroso de jerez durante tres años.

La Destilería The Glenmorangie, emplazada en la localidad costera de Tain, en las Highlands, en un inicio fue una fabrica de cerveza, la Morangie Farm, hasta que en 1893 se convirtió en productora de whiskies de malta, con la incorporación de dos alambiques de ginebra de segunda mano. Pese a ser una de las más pequeñas de la industria, The Glenmorangie es desde 1983 la destilería de Single Malt que ha obtenido, regularmente, las mejores ventas en Escocia.

¡Unidades limitadas!

Máximo 3 botellas por cliente

Blanc d'Argile es un delicioso champagne blanc de blancs (100% Chardonnay), procedente del viñedo familiar de Vouette et Sorbée. Esta joven maison es propiedad de Bertrand y Heléne Gautherot, que en el año 1993 decidieron dejar París y el mundo de la cosmética para trabajar en un universo muy diferente pero que exige el mismo nivel de precisión: el viñedo de Champagne.

Hors d'Age ha envejecido 6 años en barricas de roble, con un 25% de roble nuevo. Es agradable, fino con buena complejidad, ligeramente arbolado. Entrada dulce, excelentemente equilibrado, toques afrutados de manzanas maduras y de madera.

Esta propiedad familiar cultiva sus manzanas para la destilación; en el caso de este embotellado, se usaron 80% de manzanas agridulces y 20% de manzanas ácidas. Seis meses después de la fermentación, la sidra es doblemente destilada y añejada durante un mínimo de años, el 25% de los cuales fueron envejecidos en barricas nuevas.

La historia de la familia Dupont en la región de Pays d'Auge en Normandía se remonta a más de 3 siglos. La finca consta de 30 hectáreas de huertos en Normandía, en el corazón de la región de Pays d'Auge. La finca produce sidras, pommeau y calvados.

Yamazaki 12 Años es el Single Malt por excelencia de Suntory, con aroma frutal y a madera de Mizunara. A partir de Yamazaki nace la sorprendente, delicada y profunda experiencia del single malt japones. Espiritual e intenso, su distintivo sabor polifacetico resulta muy apreciado por los expertos en whisky de todo el mundo.

El Yamazaki Single Malt de 12 años fue el primer whisky de Japón y ha ido variando en lo que respecta a su sabor durante décadas, perfeccionándose. Está envejecido en una combinacion de barricas de roble español, estadounidense y japonés. La villa de Yamazaki –famosa por sus samurais, sus aguas cristalinas y su ceremonia del té– da nombre a este exquisito single malt japonés.

Yamazaki, fundada en 1923, es la destilería más antigua de Japón. En esta zona convergen los ríos Katsura, Uji y Kizu lo que da lugar a un agua muy suave y un clima único, húmedo y brumoso que provee condiciones únicas para el envejecimiento en barricas.  Pertenece Suntory Limited.

Anís Les Fils d'Emile Pernot Vieux Pontarlier Sans Sucre EO 1 ALC 45

Noilly Prat es un vermut excepcional producido en el Sur de Francia. Desde hace mucho tiempo se ha sabido que dejando el vino en el barril altera sus características.

El vino que fue transportado a grandes distancias en barriles y expuesto a la intemperie adquiriendo un color más oscuro y más lleno de sabor. Se trataba de imitar este proceso natural que Joseph Noilly, en 1813, diseñó para establecer el primer vermut de Francia. En 1855, su hijo Luis Noilly y su yerno Claudio Prat establecieron la empresa que se convirtió en Noilly Prat, moviendo el negocio a Marseillan donde permanece hasta el día de hoy. La marca fue adquirida por su competidor italiano Martini & Rossi en 1971, que se fusionó con la familia Bacardí-Martini de marcas en 1992.