Sicilia es el viñedo más importante de Italia y cuenta con una gran diversidad tanto en el tipo de vinos como en variedades.
Entre las locales destacan la Nero d'Avola para los tintos. Sin embargo, si por algo destacan los vinos sicilianos es por la complejidad de sus blancos donde destacan aquellos con la Moscato o la Malvasía.
En Sicilia descubrimos también un secreto: los vinos dulces obtenidos a partir de la "passito" entre los que destacan los de la Isla de Pantelleria.
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Preguntas
Quelles sont les caractéristiques des sols siciliens ?
Les sols siciliens sont généralement riches en calcium et en magnésium. Les sols rouges sont les plus répandus en Sicile et sont caractérisés par une forte teneur en calcium. Les sols blancs sont également courants et sont caractérisés par une plus faible teneur en calcium. Les sols volcaniques sont également présents en Sicile et sont caractérisés par une forte teneur en magnésium.
Quelles sont les cépages les plus cultivés en Sicile ?
Les cépages les plus cultivés en Sicile sont le Nero d'Avola, l'Inzolia, le Grecanico et le Catarratto. Le Nero d'Avola est le cépage rouge le plus planté en Sicile et produit des vins rouges puissants et fruités. L'Inzolia est un cépage blanc qui produit des vins blancs légers et aromatiques. Le Grecanico est un cépage blanc qui produit des vins blancs légers et fruités. Le Catarratto est un cépage blanc qui produit des vins blancs légers et aromatiques.
Quelle est la production viticole sicilienne ?
La production viticole sicilienne représente environ 2 % de la production mondiale de vin. La Sicile produit principalement des vins rouges, avec une production annuelle d'environ 8 millions d’hectolitres. Les vins blancs et les rosés représentent environ 30 % de la production totale. La Sicile produit également un petit nombre de vins mousseux, principalement des vins pétillants blancs.
