González Byass, Leonor Palo Cortado

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1ESAND0024240

González Byass Palo Cortado Leonor es un vino poderoso, intenso y equilibrado. Es calificado como el vino “rebelde” de Jerez, descrito como un Amontillado en nariz y un Oloroso en boca. Presenta un color ambar con tonos dorados y bordes anaranjados.

Tío Pepe procede de uva Palomino Fino de las tierras “albarizas” de Jerez. El peculiar sistema de envejecimiento de Criaderas y Solera contribuye a otorgar a este vino su marcado carácter y su calidad constante. Su crianza se desarrolla bajo una capa de levaduras, “la flor”, que nace de manera espontánea y que interactúa con el vino durante su crianza de un mínimo de 5 años en la quietud de las bodegas.

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  • grape_type
    Uvas
    Palomino
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2031
  • wine_type
    Tipo de vino
    Generoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    12°C - 14ºC
  • pairing
    Maridaje
    Quesos curados tipo cabrales, carnes rojas o de caza.

La cata

Aromas a frutos secos maduros, como las almendras o las avellanas y madera madura. Poderoso y persistente, con notas tostadas. Tiene un equilibrado y poderoso final que atraviesa dulcemente la boca.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • Cádiz
  • González Byass
  • Leonor Palo Cortado
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESAND0024240
Bodega

González Byass

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    42.000.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    692 ha
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