La DO vinos de Sauternes
La AOC Sauternes está situada a unos 30 km al sur de la ciudad de Burdeos, sobre la margen izquierda del Garonne, más precisamente sobre su afluente, el Ciron.
Comprende cinco municipios: Barsac, Bommes, Fargues, Preignac y Sauternes.
La tradición de sus grandes blancos dulces se apoya en la leyenda según la cual un viticultor de la zona descubrió el milagro de la "podredumbre noble" al cosechar tardíamente sus viñedos, dando origen a vinos tan míticos como Yquem, Suduiraut, Coutet y Climens.