Château Doisy-Daëne, Barsac 2009

Château Doisy-Daëne, Barsac 2009 presenta notas expresivas de limones melosos, rodajas de mango seco, tarta de albaricoque y mermelada de naranja de Sevilla con un toque de almendras ralladas. El paladar ofrece fruta de hueso que llena la boca terminando maravillosamente picante y juvenil.

Elaborado con 87% Semillon y 13% Sauvignon Blanc. 15 hectáreas de Semillón en Doisy Daëne y 10 hectáreas de Sauvignon Blanc en el municipio de Barsac, ambas de unos de unos 50 años. En lo más alto del haut Barsac, bordeado de Crus classés en 1855, Doisy Daëne se encuentra en la meseta arcillosa-calcárea. Esta excepción geológica de la orilla izquierda ha contribuido a que el pueblo de Barsac y sus vinos sean famosos en todo el mundo.

Situado en Barsac, en la meseta de piedra caliza que se encuentra entre Barsac y Sauternes, Château Doisy-Daëne fue clasificado en 1855 como Grand Cru Classé Second Growth. Cuatro generaciones de la familia Dubourdieu han supervisado la impecable calidad que se desprende de la finca, con el talentoso Denis Dubourdieu (profesor de enología en la Universidad de Burdeos, técnico internacional y consultor de muchos) ahora a la cabeza.