Sota Els Àngels blanco está elaborado con uvas de la variedad picapoll (50%) y chardonnay (50%). Vendimia manual en el momento óptimpo de maduración. Despalillado y posterior maceración en depósitos de acero inoxidable a 6ºC. Se extrae únicamente el mosto flor y se inicia la fermentación a 14º, pasa a barricas de roble francés de 500 y 600 litros donde termina la fermentación. Criado durante un año en las mismas barricas sobre lías. Suave filtración antes del embotellado.
https://www.lavinia.com/es-es/sota-els-angels-blanco-201873409Sota Els Angels Blanco 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/s/o/sota-els-angels-blanco.jpg33.904201instock33.90420128.0200000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/s/o/sota-els-angels-blanco.jpg/Todos los productos/Sota Els Angels/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/DO Empordá/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos Biodinámicos/Todos los productos/Vinos Blancos y Rosados/Todos los productos/Vinos Ecológicos y Biodinámicos/Todos los productos2023-08-02T12:31:00+0000
Compra Sota Els Angels Blanco 2018 al precio de 33.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Chardonnay, Picapoll
Consumo
2024 - 2028
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10ºC - 12ºC
Maridaje
Pollo a la plancha, pavo, o cerdo con salsas ligeras a base de hierbas o cítricos.
La cata
Intenso y complejo, con notas florales, ligeros toques de hinojo y cítricos, y matices de madera nueva que no ocultan la fruta ni el origen del vino. Entrada voluminosa en boca, de peso medio en el recorrido, pero muy persistente gracias a su óptima acidez.
UvasChardonnay, Picapoll
Consumo2024 - 2028
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio10ºC - 12ºC
MaridajePollo a la plancha, pavo, o cerdo con salsas ligeras a base de hierbas o cítricos.
