Bodegas Del Pino, Oloroso Santa María 0,50L

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1ESAND0015951

El Oloroso Santa María de Bodegas Del Pino es un vino "noble", con cuerpo y personalidad. Los vinos que se destinan a Olorosos se seleccionan a partir de la vendimia mediante cata organoléptica y deben sus características a la crianza oxidativa a la que se someten en botas de roble, es decir, su cuna y el tiempo en botas es lo que les otorga su personalidad.

Bodegas del Pino es una empresa familiar que se especializó desde su fundación en la producción de vinos Pedro Ximénez. Actualmente han llegado a ser uno de los productores más importantes de España, alcanzando una producción anual de más de 600.000 litros. Además de los vinos Pedro Ximénez han puesto recientemente en marcha una planta experimental para la vinificación de nuevas variedades, como la moscatel y dedicar la Bodega de Santa María a una gama de vinos Sacristía: Finos, Amontillados, Palo Cortado y Olorosos.

 
  • grape_type
    Uvas
    Pedro Ximénez
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Fortificado
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 14ºC
  • pairing
    Maridaje
    Queso azul, Foie.

La cata

Es un vino con mucho cuerpo, pero a la vez sutil y agradable, de aromas y sabores complejos que nos recuerdan a su crianza en madera. Su retrogusto es largo y atrayente.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • España
  • Andalucía
  • Córdoba
  • Bodegas del Pino
  • Santa María Oloroso
  • Tradicional
  • 17
  • Oloroso
  • 1ESAND0015951
Bodega

Bodegas del Pino

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    500.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    200 ha
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